Jag utgick från ett recept från Baka en koppbaka &freestyleade lite, såhär ungefär:
Vispa poröst
- 2 ägg,
- 2 dl socker.
Blanda i en skål
- 3,5 dl vetemjöl,
- 2 tsk bakpulver,
- 1,5 tsk vaniljsocker,
- lagom mängd krossade lakritskarameller,
&blanda sedan i det i äggsmeten. häll sedan i
- 2-3 msk såntdär jox man gör lakritsshots av
(vilket jag tydligen inte hade hemma, så jag tog färdig lakritslikör)
häll sedan i
- 75 smält smör (eller flytande margarin), blandat med
- 1 dl mjölk,
&fördela smeten i formar, fyll dem till ca hälften. tryck ner en lakritsmentos i varje &grädda i 15-25 min (beroende på hur många/stora det blev).
Citronfrosting:
Rör mjukt
- 30g smör/margarin,
&rör ihop med
- 80g cream cheese,
- 1-2 msk citronjuice,
- nästan ett helt paket florsocker,
- några droppar gul karamellfärg.
Låt cupcakesen svalna innan du spritsar på frostingen &sedan pyntar med strössel, godis eller annat kul.
Som vanligt blir min frosting sämst trots absurda mängder florsocker.. någon gång ska jag lära mig.
5 kommentarer:
Snygga! Sann JK-anda på dem :)
Vad är egentligen skillnaden mellan muffins och cupcakes? Det har jag alltid undrat! Imponerande sida förresten=) Här ska ja nog titta in nästa gång jag får hjärnsläpp vid middagstid!
enligt MIG är skillnaden iaf hela grejen med frostings &konstnärligheten haha ;) citerar wiki:
"A cupcake or fairy cake is a small cake designed to serve one person, usually made in a small paper cup container. As with larger cakes, frosting and other cake decorations, such as sprinkles, are defining characteristics of modern cupcakes."
så typ? :)
Cupcakes är mindre och platta också!
Dessa var roligast och mest udda!
fast mina är inte små &platta. de är mer muffincakes. :D
Skicka en kommentar