Hemlig gryta med chorizo och paprika,

Lyckades baka bröd med surdeg som enda jäsmedel igår och var så nöjd med mig själv att jag helst bara ville äta bröd till middag. Nej sa Glenn så som komplement till brödet blev det en hemlig gryta på vad vi hade över i kylen: Färsk chorizo, rimmad fläsksida, paprika bland annat.

3-4 portioner.

- 1 Minivitlök,
- 1 röd chili,
- 2-3 st färska chorizo,
- en bit rimmad fläsksida,
- 1 röd lök,
- 1 stor paprika,
- 2 tomater,
- 1 burk stora vita bönor,
- 1-2 dl turkyoghurt,
- några dl vatten,
- paprikapulver,
- salt,
- svartpeppar,
- persilja.

Hacka vitlöken och chilifrukten fint och fräs i olja i en gryta. Skär chorizon och fläsket i bitar och stek med. Skär löken och paprikan i ganska stora bitar och stek med. Hacka tomaterna (jag tog de döende jag hittade i grönsakslådan) och tillsätt. När allt fått lite färg, tillsätt de sköljda och avrunna bönorna. Häll i yoghurt och späd med vatten tills grytan är lagom tjock, och krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar, och persilja. Lägg på lock och låt puttra ihop tills allt är mjukt, ca 20 minuter. Servera med bröd.