Röd soppa,

En välfylld och värmande röd soppa med rotsaker &bönor.. blir 3-4 portioner.

Pressa &bryn i olja i en stor kastrull
- två vitlöksklyftor.

Fräs sedan i vitlöken
- 1 strimlad gul lök,
- 2 tärnade rödbetor,
- 2 tärnade palsternackor,
- ½ blomkålshuvud, brutet i buketter.

När grönsakerna fått lite färg, häll på
- 500g krossade tomater,
- ca 8-10 dl kokande vatten,
- 2 grönsaksbuljongtärningar,
och låt småkoka.

Krydda med
- paprikapulver (massor)
- spiskummin (en hel del)
- chiliflakes (lagom)
- svartpeppar (lite)

När soppan är nästan färdigkokad (dvs när du tycker grönsakerna har bra konsistens) tillsätts
- 1 burk sköljda stora vita bönor.

Koka färdigt och servera med favoritbrödet, :)