Latmanslunch,

Man (jag) är inte så sugen på att ställa till med värsta matlagningkalaset för lunch när jag sitter hemma och uppsatsar, men en stekpanna kan det ju vara värt för att få i sig varm lunch i Novemberkylan.

Överbliven kokt bulgur från middagen häromdagen är alltid värt att spara i kylen, för det blir en superbra lunch med allt annat man hittar därinne: Släng ner bulgurn, lite frusen spenat och dom grönsaker och korvbitar som finns att tillgå och stek i mycket olja så bulgurn blir knaprig, i med en skvätt vinäger, salt, peppar, paprikapulver, och häll upp i en tallrik.

Idag blev det (förutom bulgur) spenat, paprika, korv, russin, lite honung (gott till mycket paprikapulver och chili), och en överbliven proja från igår.