Broccoli kommer ofta med pasta på det sättet att jag gärna blandar pastan med broccolin under tomatsåsen (som är mitt alltime favoritpastatillbehör, långt före alla mjölkproduktsbaserade såser). Därför tänkte jag tipsa om något helt annat än pasta &tomatsås..
Nämligen broccolisås på turkyoghurt. Det är jättelätt! Särskilt eftersom jag inte har några exakta mängder.
- Ungefär 250 gram kokt broccoli
- Ca 2 dl mini-fraiche (jag använde turkyoghurt men tyckte det blev för tjockt)
- En lagom bit feta (50-100g)
- En skvätt olivolja
- Ganska mkt basilika
- Salt och peppar
Mixa allt ovanstående, höll över i en kastrull och sjud upp, servera över nykokt fullkorspasta, garnera med olivolja, feta och peppar.
Nämligen broccolisås på turkyoghurt. Det är jättelätt! Särskilt eftersom jag inte har några exakta mängder.
- Ungefär 250 gram kokt broccoli
- Ca 2 dl mini-fraiche (jag använde turkyoghurt men tyckte det blev för tjockt)
- En lagom bit feta (50-100g)
- En skvätt olivolja
- Ganska mkt basilika
- Salt och peppar
Mixa allt ovanstående, höll över i en kastrull och sjud upp, servera över nykokt fullkorspasta, garnera med olivolja, feta och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar